האזינו לראיון על מחסור בחלב בחגים והמאבק להפעלת המחלבות בשבתות וחגים עם ישראל בלוך, יו"ר מועצת יצרני החלב בישראל.
מחסור בחלב בחגים
שר החקלאות אבי דיכטר פנה לרבנים בבקשה חריגה.
הוא ביקש להפעיל את המחלבות גם בחגים ובשבתות.
הבקשה נועדה להתמודד עם מחסור חמור בחלב בתקופת החגים.
הפנייה של שר החקלאות לרבנים
שר החקלאות הדגיש כי המחסור בחלב מתמשך כבר חודשים.
לדבריו, חגי תשרי יוצרים השנה אתגר חריג במיוחד.
כל החגים חלים באמצע השבוע ומתחברים לשבתות.
בימי החג והשבת המחלבות מושבתות לחלוטין.
כתוצאה מכך לא ניתן לעבד חלב בכמויות הדרושות.
דיכטר הזהיר כי מדובר במיליוני ליטרים של חלב.
חלקם יישפכו וחלקם יופנו לייבוש במקום למוצרים.
המשמעות היא מחסור במוצרי חלב מפוקחים לציבור.
חשש מהשלכות חמורות לציבור
לפי ההערכות, כ-6 מיליון ליטר חלב עלולים להישפך.
עוד כ-13 מיליון ליטר יופנו לייבוש במקום לעיבוד.
דיכטר הזהיר כי חמישה מיליון ליטר חלב טרי יחסרו.
מצב זה צפוי לפגוע ישירות בציבור הצרכנים.
המחסור בחלב בחגים עלול להחריף את המשבר בשוק.
ביקורת מצד מועצת יצרני החלב
ישראל בלוך, יו"ר מועצת יצרני החלב בישראל, התייחס למשבר.
הוא טען כי משרד האוצר פועל הפוך ממה שנדרש.
לדבריו, הבעיה המרכזית נעוצה בנושא הכשרות.
בלוך הסביר כי המחלבות נאלצות להיסגר ימים רבים.
השנה הן ייסגרו כבר ברביעי וייפתחו רק בראשון.
הוא הדגיש כי היצרנים אינם מתנגדים לכשרות.
עם זאת, לדבריו, יש למצוא פתרון שימנע מחסור לציבור.
הוויכוח סביב הפעלת המחלבות בחגים ושבתות נמשך.
הכרעה בנושא עשויה לקבוע את היקף המחסור לציבור.
המשבר הנוכחי ממחיש את המתח בין כשרות לאספקת מזון.
