הנחיות התזונה החדשות של ארה"ב לשנת 2025 משנות את הכללים. שר הבריאות קנדי ג'וניור ממליץ: יותר חלבון מן החי, פחות מזון מעובד. כל הפרטים על המהפכה התזונתית.
המהפכה התזונתית של טראמפ: בשר וחלבון במרכז
ממשל טראמפ פרסם הנחיות תזונה חדשות לשנים 2025-2030. המסמך מציג שינוי דרמטי בתפיסה התזונתית האמריקאית. על פי ההנחיות, בשר אדום וחלבון מן החי עוברים כעת לראש הפירמידה. הממשל הגדיל את ההמלצה לצריכת חלבון יומית בכמאה אחוזים.
השומן הרווי כבר לא "האויב" ההנחיות החדשות משנות את היחס לשומן. השומן הרווי אינו מוגדר עוד כאויב המרכזי של הבריאות. המומחים מאשרים צריכת שומן עד רף של עשרה אחוזים מהקלוריות היומיות.
שר הבריאות קנדי: "תאכלו אוכל אמיתי" שר הבריאות האמריקני, רוברט קנדי ג'וניור, הוביל את המהלך. לדבריו, המסר לציבור פשוט: "לאכול אוכל אמיתי". קנדי מאשים את המזון המעובד והסוכר בעלייה במחלות כרוניות. הוא קורא לאזרחים להימנע ממזון אולטרה-מעובד ופחמימות מזוקקות.
מה כדאי לשים בצלחת? ההנחיות החדשות מעודדות צריכת מזונות טבעיים:
- בשר וביצים
- חלב מלא וחמאה
- שמן זית איכותי
החלטה מפתיעה בנושא האלכוהול לראשונה מזה 45 שנה, המסמך אינו קובע גבול יומי לצריכת אלכוהול. מדובר בהחלטה מעוררת מחלוקת שיוצרת דיון סוער בקהילה הרפואית. נראה כי ממשל טראמפ בוחר בגישה של אחריות אישית וצמצום התערבות הממשל בצלחת של האזרח.
